整體投資趨穩，娃哈哈、可口可樂瘋狂建廠
從食品板統計的企業項目來看，今年國內飲料行業投資建廠趨于平穩。與以往大規模、高頻率的產能擴張相比，今年多數企業轉向以技術改造、產能升級、區域補強與產業鏈延伸為主的理性布局。從已披露的項目來看，農夫山泉、可口可樂、娃哈哈等巨頭仍是主要發力企業。尤其是從新簽約項目來看，娃哈哈和可口可樂發力明顯。今年娃哈哈有兩起10億元投資，分別在廣東和陜西投建飲品生產線。今年三月份，宏勝飲料集團有限公司投資10億元，在河源國家高新區水經濟產業園內購地約193畝建設精制飲品及智能食品包裝兩個生產項目。報道稱，項目將引進業界先進的8萬高速水線3條、5.4萬高速無菌飲料線2條、4萬高速無菌奶線2條、PE膜印刷線4條。
四月份，娃哈哈與西安經開區簽訂項目入區協議，投資10億元在經開區涇渭工業園建設西安飲品生產基地，產品涵蓋純凈水、茶飲料、咖啡、果汁、含乳飲品等多個系列。
據不完全統計，娃哈哈今年先后在四川成都、陜西西安、廣東河源、河南鄭州等地簽約或開工新項目，覆蓋華中、西南、西北等多區域。可口可樂則加速在各地進行智能化工廠建設，涵蓋鄭州太古可口可樂、海南太古可口可樂、西安中糧可口可樂等多個項目。9月16日，中糧可口可樂（陜西）有限公司搬遷新建項目投產儀式在西安經開區涇渭工業園成行。該項目作為中糧可口可樂在全國首家數智化工廠，以簽約開工僅用時34天，開工 13 個月投產的“極速模式”，刷新了中糧可口可樂國內同等規模工廠的建設速度。
產業鏈向上延伸，農夫、柚香谷加強全產業鏈建設
此外，在當前建廠項目中，全產業鏈布局特征逐漸明顯。不少企業向原料種植、初加工、輔料生產等環節延伸。
深耕水源地建設之外，農夫山泉今年也十分重視茶園項目。據悉，農夫山泉已在云南少數民族聚居區捐贈5個工廠，建成后全部交給當地。今年3月，位于云南景東的首家初制茶廠已正式投產運營。
值得注意的是，今年11月，農夫山泉還宣布投資2842萬元擴建年產7000噸食用冰項目，瞄準冰杯賽道高速增長機遇，這也是其對水產品線的一個補充。
類似地，柚香谷在廣西百色、四川武勝的香柚種植及飲料深加工項目。據當地媒體報道，2023年10月開始，柚香谷著手建立全國性的原料生產基地。按照規劃，柚香谷計劃5年內在百色市右江區和田林縣分期建成不少于3萬畝的高標準香柚（YUZU）基地，并配套建設現代農業水肥一體化設施、云軌配套工程。
建成后，可為柚香谷在百色同步建設的鮮果初加工、飲料深加工項目提供原料支持，屆時將成為可覆蓋廣西、廣東、云南、貴州、海南和港澳臺以及東盟十國的生產供應鏈基地。
還有企業在黑龍江伊春與黑河兩地圍繞樺樹汁開發的深加工項目，也體現了“本地原料+本地加工”的供應鏈思路。這種布局有助于企業把控原料品質與成本，縮短供應鏈條，尤其在特色飲品、區域符號性產品打造上具備長期價值。從產業角度看，這也是飲料行業從“生產驅動”向“供應鏈驅動”轉型的體現。
成長型品牌加大馬力，支撐市場擴張
從已披露的項目來看，地域品牌積極進行供應鏈建設，尤其是對一些成長型中小品牌來說，供應鏈建設已成為企業構建核心壁壘的重要一環。在當下消費市場，效率決定生存，競爭的關鍵就在于對市場趨勢的快速反應能力。
一批近年來增長較快的發展型品牌，在2025年也積極通過自建生產基地強化供應鏈能力。例如輕上在廣東惠州投建第三生產基地，投資額達10億元，為其在健康潮飲賽道提供產能支持。還有元氣森林今年天津工廠二期開工、太倉工廠投產。據介紹，太倉工廠作為元氣森林集團第六個自建工廠，該項目致力于打造全球零碳排放示范工廠和工業旅游基地，建設綠色標桿工廠。
而元氣森林天津工廠總投資規模達10億元，全部建成后將成為元氣森林在全國最大的生產基地。
對這類企業而言，基地建設不僅是產能擴充，更是品質控制、物流優化、區域市場滲透的綜合戰略部署。供應鏈的夯實，為其后續產品創新與市場拓展提供基礎設施保障。
綜合來看，2025年飲料行業在建廠方面整體趨向理性與務實。企業不再盲目追求規模擴張，而是更聚焦于產能優化、區域深度布局以及供應鏈上下游整合。無論是傳統巨頭還是成長型品牌，均試圖通過更精細的產能規劃與產業鏈把控，應對市場需求變化與競爭壓力。未來，隨著消費進一步分層與區域市場深耕，飲料行業的產能建設或將持續圍繞“效率、品質與供應鏈韌性”展開。(責任編輯：zx0600)
